Perfekt für die Grillsaison! Verwöhne deine Freunde und Familie mit farbenfrohen Gemüsespießen. Diese Gemüsespieße sind sehr lecker und sehen dazu noch festlich aus.
4 lang Spieße (mindestens eine Stunde in kaltem Wasser
Zubereitung
Den Stielansatz und die Unterseite des Butterkürbisses abschneiden, der Länge nach halbieren und die Samenleisten mit einem Löffel entfernen. Das Fruchtfleisch in gleich große Stücke à ca. 6 cm schneiden.
Die Blätter der Maiskolben entfernen und die Maiskolben vierteln. Die Paprika in 4 cm große Stücke schneiden. Die Stielenden (1-2 cm) des Spargels abschneiden und den Spargel halbieren.
Das Gemüse auf vier Spieße verteilen und mit Olivenöl bestreichen. Die Gemüsespieße auf dem Grill ca. 10 Minuten grillen, bis sie fertig sind. Regelmäßig wenden. Oder eine Grillpfanne erhitzen und die Spieße ca. 15 min. darin grillen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Tipp: Auf jeden Spieß ein paar Halloumi-Käsewürfel stecken. Dann ist das Rezept allerdings nicht mehr laktosefrei.
