Ein frischer und exotischer Smoothie für einen schwülen Sommertag. Genieße den aromatischen Geschmack der Formosa-Papaya und die süß-sauren Aromen der Passionsfrucht.
Zum Öffnen der Kokosnuss zwei der drei Augen an der Unterseite der Frucht anbohren. Das Kokoswasser auffangen. Dann mit einem Hammer rundum auf die Kokosnuss schlagen, bis diese platzt. Die Frucht aufbrechen und das Fruchtfleisch aus der Schale schneiden. Das Kokoswasser und das Fruchtfleisch in den Standmixer geben.
Die Papaya halbieren und die Samenleisten entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und hinzufügen.
Die Avocado um den Kern herum durchschneiden. Die beiden Hälften auseinander drehen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und hinzufügen.
Die Limette auspressen und den Saft hinzufügen. Die Kokosmilch und die Eiswürfel dazugeben und zu einem glatten Smoothie mixen.
Die Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslöffeln und in den Smoothie rühren. Nach Belieben mit Agavensirup oder Honig abschmecken. Den Smoothie über vier Gläser verteilen.
