Limette

Der Cocktailexot par excellence

Direkt zu...

Rezepte
Zubereitung
Lagerung
Nährwerte
Herkunft
Im Geschäft

Die Limette gehört erstaunlicherweise zu den beliebtesten Zitrusfrüchten, obwohl man sie nicht einfach in den Mund steckt. Der saure Saft ist dagegen ein Geschmackserlebnis par excellence. Limetten sind etwas kleiner als Zitronen, aber ach so intensiv im Geschmack und noch saftiger. Auch der Geruch der Limette ist erkennbar: sehr aromatisch.

Mit ihrem ausgeprägten Geschmack - würzig und säuerlich - ist die Limette eine treue Begleiterin in Cocktailbars. Der subtile Zitrusgeschmack gibt jedem Getränk Schwung. Ebenso außergewöhnlich ist es, dass man die komplette Frucht verwenden kann. Nicht nur das Fruchtfleisch (als Geschmackserlebnis in vielen Gerichten) und der Saft, sondern auch die Schale. Diese kannst du verschiedenen Rezepten hinzuzufügen.

Rezepte mit Limette

Natürlich denkt man bei Limetten zuerst an Getränke, wie zum Beispiel einen festlichen Cocktail. Auch zu einem erfrischenden Smoothie passt der Geschmack sehr gut. Und möchtest du deinem Risotto eine Zitrusinjektion geben? Auch das geht mit Limetten.

Ingwertee mit Limetten und Minze

4

20 min.

5 kcal

Glutenfrei

Früchtewasser mit Ingwer, Limetten und Minze

10 min.

5 kcal

Glutenfrei

Limettenrisotto mit grünem Spargel — Limettenrisotto mit grünem Mini-Spargel

2

35 min.

650 kcal

Reich an Ballaststoffen

Mehr Limette-Rezepte

Zubereitung

Es genügt, die Frucht zu halbieren und den Saft auszudrücken oder zu pressen. EAT ME hat auch den sehr cleveren Limettensprayer entwickelt, der die Arbeit für dich erledigt. Möchtest du die geriebene Schale als Geschmacksträger verwenden? Dann meide den weißen Teil, der ein wenig bitter ist.

Was können Sie mit den Limetten in der Küche machen?

In Getränken
In Salaten
Als Snack
In den Mixer

Lagerung

Kein Problem, solange die Limetten im Kühlschrank gelagert werden. So bleiben sie schön saftig.

Nährwerte pro 100 Gramm

41 kcal

7,7 g Kohlenhydrate

0,2 g Fette

0 g Gesättigte Fette

2,8 g Fasern

Als Zitrusfrucht ist die Limette auch ein Vitaminmeister. Limetten sind reich an Vitamin C, ein Baustein, der die Eisenaufnahme unseres Körpers erhöht.