Gefüllte Croissants mit Beeren
Diese herrlich gefüllten Croissants sind ein echtes Highlight auf jedem Brunch- oder Ostertisch. Knusprige Buttercroissants werden mit einer luftigen Ricottacreme gefüllt und mit einer frischen Mischung aus Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren veredelt.
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Zutaten
Gefüllte Croissants mit Beeren
- 200 g Ricotta
- 1-2 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
- Abrieb von ½ Limette
- 2 buttercroissants
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- Puderzucker
- Essbare Blüten
Zubereitung
- Den Ricotta mit Ahornsirup, Vanille, Limettenabrieb und einer Prise Salz zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
- Die Croissants der Länge nach vorsichtig aufschneiden. Mit der Ricottacreme füllen und die Beeren darauf verteilen.
- Die Croissants nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit essbaren Blüten dekorieren.
Enjoy!
Nährwerte pro Person
- Energie
- 440 kcal
- Protein
- 13 g
- Fett
- 23 g
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- Davon gesättigt
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 43 g
-
- Davon Zucker
- 22 g
- Ballaststoffe
- 4 g
