Starte frisch und voller Energie in den Tag mit diesem Heidelbeer-Chia-Mousse mit Kiwi und Zartbitterschokolade. Die Schokoladenschicht kannst du so dick machen, wie du möchtest - leicht, lecker und perfekt für einen guten Start in den Tag.
Chiasamen, Eiweißpulver, Milch, Heidelbeeren (einige für die Garnierung aufbewahren) und Quark in einen Mixer geben und zu einer glatten Mousse pürieren.
Die Kiwis schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Kiwiwürfel auf Gläser verteilen (etwas für die Garnierung zurückbehalten) und die Mousse darübergießen.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und über die Mousse geben.
Die Gläser mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Kiwiwürfeln und Heidelbeeren garnieren.
