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Kiwi

Die grüne Vitaminbombe

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Mit ihrer ovalen Form und der braunen, haarigen Schale ist die Kiwi eine exotische Frucht, die du unter Tausenden wiedererkennst. Sie gehört auch zu den am häufigsten gegessenen Exoten. Und nicht umsonst: Eine reife Kiwi schmeckt unwiderstehlich! Einfach auslöffeln oder in einem Rezept verarbeiten: Eine Kiwi ist eine Geschmacksexplosion auf der Zunge. Auf jeden Fall die von EAT ME. Der Kern ist weich, sodass du die Kiwi ganz leicht auslöffeln und sofort essen kannst.

Unter der braunen Schale befindet sich das frische, grün aussehende Fruchtfleisch, in der Mitte ein weißer Kern mit schwarzen Samen. Die kann man bei einer Kiwi einfach essen. Der Fruchtfleischgeschmack liegt genau zwischen angenehm süß und leicht säuerlich. Und nicht zögern, wenn du auf deine Gesundheit achtest: In 100 Gramm Kiwi befinden sich bereits 29 % der täglich empfohlenen Vitamin C-Menge (das Fruchtfleisch einer Frucht wiegt durchschnittlich 80 Gramm).

Wann sind sie reif?

Fällt es dir schwer zu bestimmen, wann die Frucht essbar ist? Wenn ein Aufkleber mit EAT ME drauf ist, sind Kiwis immer essreif. Sie kommen grün bei uns an und erhalten dann in unseren Reifezellen eine Spezialbehandlung. Genauso lange (oder kurz), bis die gesamte Menge einen weichen Kern hat und super lecker schmeckt.

Rezepte mit Kiwi

Manchmal geht nichts über eine Kiwi, die man genüsslich Bissen für Bissen auslöffelt. Aber wenn du in der Küche eine kreative Phase hast, dann ist die Kiwi auch dafür zu haben. Zum Beispiel als Zutat in einer bunten Kokosbowl. Und hast du schon mal Kiwibrot gegessen? Man muss es sich übrigens nicht schwer machen: Sie passt auch hervorragend als Zutat in einen Obstsalat.

Zubereitung

Eine EAT ME-Kiwi ist leicht zuzubereiten. Möchtest du die Frucht aus der Hand essen, als schnellen und gesunden Snack? Dann reicht ein Durchschneiden, um die beiden Hälften auszulöffeln. Andernfalls kannst du eine Kiwi schälen und das schmackhafte Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden. Echte Gesundheitsfans essen sie mit allem drum und dran: Die Schale enthält nämlich viele Ballaststoffe.

Was können Sie mit der Kiwi in der Küche machen?

  • In Salaten
  • Als Snack
  • In den Mixer
Kiwi Half Topview
Kiwi Half Topview

Lagerung

Die reifen Früchte können problemlos einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nährwerte pro 100 Gramm

62 kcal
10,8 g Kohlenhydrate
0,8 g Fette
0 g Gesättigte Fette
2,3 g Fasern

Kiwis sind reich an Vitamin C, ein sehr wichtiger Baustein für den menschlichen Körper. Mit ausreichend Vitamin C werden die Wände deiner Blutgefäße verstärkt, dein Energieniveau unterstützt, und es ist wichtig für dein Zahnfleisch. Kiwis sind auch eine Kaliumquelle. Das ist gut für deinen Blutdruck und für die Funktion deiner Muskeln. Kalium kommt auch deinem Nervensystem zugute.

Herkunft

Die Kiwi bringst du vielleicht mit Neuseeland in Verbindung, weil die Früchte dort angebaut werden. Die EAT ME-Kiwis stammen aus anderen Ländern, insbesondere aus südamerikanischen und südeuropäischen Ländern. Dort wachsen die Früchte an rankenden Pflanzen. Nach drei Jahren zeigen sich die ersten Kiwis an der Pflanze. Speziell für EAT ME ernten die Erzeuger sie etwas später als üblich. So werden nämlich erhöhte Brix-Werte, also ein höherer natürlicher Zuckergehalt in der Frucht, erzielt.

Wie wächst eine Kiwi? Kiwi-Kultivierungsfoto

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