Ein sündhaftes Vergnügen! Ist Avocado dein Lieblingsobst? Wie wäre es mit Avocado, gefüllt mit Käse und umwickelt mit Speck? Bereite die Avocado auf dem Grill oder im Winter im Backofen zu.
Den Grill anheizen oder den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Avocados der Länge nach halbieren und die beiden Hälften vorsichtig voneinander wegdrehen. Den Kern mit einem Löffel entfernen und dann die Schale entfernen.
Den Cheddar in vier gleich große Stücke schneiden, sodass diese in die Hohlräume der Avocados passen. Jeweils ein Stück Käse in einen Hohlraum legen und die andere Hälfte der Avocado darauf legen. Mit Pfeffer würzen und mit vier Scheiben Bacon umwickeln. Auf diese Weise drei weitere Avocados füllen.
Die Avocados auf dem Grill acht bis zehn Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden oder in der Mitte des Ofens ca. 12 Min. rösten, bis der Speck knusprig ist. Ganz oder in der Breite halbiert servieren.
