Bist du ein echter Smoothie-Fan? Dann versuche unbedingt diesen Obst- und Gemüse-Smoothie! Der Shanghai paksoi passt wunderbar zur Mango und den anderen Zutaten.
Die Wangen der Mango auf beiden Seiten des Kerns einschneiden. Die Hälften in Streifen von oben nach unten und von links nach rechts bis zur Schale schneiden. Schale herausdrücken und Würfel abschneiden. Oder einen Mangoschneider verwenden.
Den Strunk vom Shanghai Pak Choi entfernen und die Stiele sowie die Blätter in grobe Stücke schneiden.
Mango, Pak Choi, Joghurt, Banane und Honig bzw. Agavensirup in den Mixer geben und zu einem glatten Smoothie pürieren. Den Smoothie über vier Gläser verteilen.
Tipp: Liebst du auch kalte Smoothies? Schneide dann die Banane in Scheiben und friere sie (ein wenig voneinander getrennt)
