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Knackerbsen mit Lachs und Parmesan

Bereitest du Knackerbsen häufig im Wok zu? Versuche es mal anders. Im Ofen überbacken und mit Parmesan garnieren. Köstlich!

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Zutaten

Sugar snaps met zalm

  • 4 Lachsfilets
  • 300 g Knackerbsen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer

Küchenutensilien

  • Backpapier

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
  2. Den Lachs mit Knackerbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer und Salz nach Belieben würzen. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse auspressen und über den Knackerbsen verteilen. Auf der mittleren Schiene 5 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und die Knackerbsen mit Parmesan bestreuen. Weitere 5 Minuten im Ofen backen bis der Käse geschmolzen und der Lachs bissfest ist.

Nährwerte pro Person

Energie
400 kcal
Protein
37 g
Fett
26 g
Davon gesättigt
7 g
Kohlenhydrate
4 g
Davon Zucker
4 g
Ballaststoffe
2 g

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