Das Hackfleisch nach Belieben mit der Gewürzmischung, Ketjap Manis, Eiern, Paniermehl, Milch, Pfeffer und Salz vermischen. Mit feuchten Händen vier gleichgroße Hamburger formen.
Die Butter in einer großen Bratpfanne erhitzen und die Hamburger darin bei großer Hitze von beiden Seiten schön goldbraun braten. Temperatur reduzieren und die Hamburger noch ca. 10 Minuten geschlossen in der Pfanne braten, bis sie gar sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Möchtest du sie lieber medium? Dann brate sie für einige Minuten kürzer.
In der Zwischenzeit die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Avocados rund um den Kern durchschneiden. Beide Hälften voneinander abdrehen. Den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und in dünne Scheiben schneiden.
Die Patties jeweils mit Salat, Tomate, Hamburger, Cheddar und Avocadoscheiben belegen.
Tipp: Köstlich mit Süßkartoffelfritten (mit Link zum Rezept der Süßkartoffelfritten).
