Kneed het gehakt met de gehaktkruiden, ketjap manis, eieren, paneermeel, melk en peper en zout naar smaak. Vorm er met vochtige handen in 4 gelijke hamburgers van.
Verhit de boter in een ruime koekenpan en bak de hamburgers op hoog vuur aan beide kanten mooi goudbruin. Zet het vuur laag en bak ze in circa 10 minuten met de deksel op de pan gaar. Keer ze halverwege. Liever rosé? Bak ze dan een paar minuten korter.
Snijd ondertussen de tomaat in plakjes. Snijd de avocado's rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in dunne plakjes.
Beleg de broodjes met sla, tomaat, hamburger, cheddar en avocado.
Serveertip: Lekker met zoete aardappelfriet (met link naar recept van de zoete aardappelfriet).
