Start je ochtend eens met een heerlijk schaaltje yoghurt met mango en passievrucht. Het is een verrassend lekkere combi van de zoete smaak van mango en het lichtzure van passievrucht. Dit ontbijtje zorgt direct voor een zonnige stemming.
Snijd de wangen van de mango langs weerszijden van de pit. Snijd de helften in repen van boven naar beneden en van links naar rechts tot aan de schil in. Duw de schil naar buiten en snijd de blokjes eraf. Of gebruik een mangosnijder. Verdeel de mango over de yoghurt.
Halveer de passievruchten, schep met een theelepel het vruchtvlees eruit en verdeel het over de yoghurt. Bestrooi met de granola en granaatappelpitjes.
