Die Bagels nach den Anweisungen auf der Packung im Ofen backen. Vorgebackene Bagels halbieren.
Den Frischkäse in eine Rührschüssel geben. Den Schnittlauch fein hacken und die Hälfte davon unter den Frischkäse mischen. Mit Pfeffer abschmecken.
Die Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Bagels mit Frischkäse bestreichen, anschließend Kiwi und Lachs darüber verteilen. Mit dem restlichen Schnittlauch garnieren.
Tipp: Für eine besonders frische Note die geriebene Schale einer Zitrone in den Frischkäse geben. Die Zitrone in Spalten schneiden und servieren.
