Avocado-Toast mit grünen Kräutern und Nüssen
Es gibt nichts Leckereres als eine Scheibe Brot mit Avocado. Perfekt zum Frühstück oder als Mittagessen. Im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert. Genuss pur!
- Direkt zu...
Zutaten
Avocado-Toast
- 2 Scheiben Sauerteigbrot
- 1 Avocado
- 1 EL Pistazien
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- Frische Kräuter wie Petersilie, Kerbel und Erbsensprossen
- Salz und Pfeffer
Küchenmaterial
- Broodrooster of grillpan
Zubereitung
- Das Brot im Toaster oder in der Grillpfanne knusprig rösten.
- Die Avocados rund um den Kern durchschneiden. Beide Hälften voneinander abdrehen. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
- Die Avocadoscheiben dachziegelartig auf das Brot legen.
- Mit grob gehackten Pistazien, Sonnenblumenkernen und fein gehackten, frischen Kräutern bestreuen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
Nährwerte pro Person
- Energie
- 360 kcal
- Protein
- 8 g
- Fett
- 26 g
-
- Davon gesättigt
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
-
- Davon Zucker
- 3 g
- Ballaststoffe
- 6 g
