Avocado toast met groene kruiden en noten

Name: Avocado toast met groene kruiden en noten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 sneetjes zuurdesembrood; 1 avocado; 1 el pistachenoten; 1 el zonnebloempitten; Verse kruiden zoals; peterselie, kervel en erwtenscheuten; Peper en zout; Broodrooster of grillpan

Een sneetje brood met avocado blijft het lekkerste wat er is. Perfect als ontbijt of voor tijdens de lunch. Je zet dit binnen een handomdraai.

Direct naar...

Ingrediënten
Bereidingswijze

Ontbijt, Lunch
2 personen
10 min. bereiden
360 kcal Voedingswaarden
Vezelrijk Vegetarisch

Ingrediënten

Avocado toast

2 sneetjes zuurdesembrood
1 avocado
1 el pistachenoten
1 el zonnebloempitten
Verse kruiden zoals; peterselie, kervel en erwtenscheuten
Peper en zout

Keukenmateriaal

Broodrooster of grillpan

Bereidingswijze

Rooster het brood krokant in een broodrooster of grillpan.
Snijd de avocado's rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
Leg de plakjes avocado dakpansgewijs op het brood.
Bestrooi met grof gehakte pistachenoten, zonnebloempitten en fijngesneden verse kruiden.
Breng op smaak met peper en zout.

Enjoy!