Avocado-Garnelen-Cocktail

Ein köstlicher Garnelencocktail in einem besonderen Look. Eine prima Vorspeise!

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Zutaten

Die Avocado um den Kern herum durchschneiden. Beide Hälften voneinander abdrehen. Den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und in kleinen Würfeln schneiden. Zwei halbe Schalen zurückbehalten.
Die Limette auspressen und die Avocadowürfel mit dem Saft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben. Die Garnelen und die Whiskysauce vorsichtig unter die Avocado heben und den Cocktail mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Schalen verteilen. Den Salat auf 2 Teller verteilen und die Cocktails darauf legen.
Den Schnittlauch fein hacken und den Cocktail damit garnieren.