Einen Liter Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die Zitronengrasstängel zerquetschen und hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten zu einem Sirup einkochen lassen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Limette auspressen und den Saft hinzufügen. Das Zitronengras entfernen und den Sirup in eine verschließbare Glasflasche füllen. Etwas Sirup in ein Glas gießen und mit (sprudelndem) Wasser auffüllen.
Tipp: Lieber weniger Zucker? Ersetze den Zucker dann (teilweise) durch Süßstoff. Achte auf der Verpackung auf das Verhältnis von Zucker zu Süßstoff.
