Regenbogenpasta-Salat
Die Kinder lieben es: bunte Speisen! Kinder essen lieber lecker und farbenfroh aussehende Gerichte. Serviere also diese herrlich bunte Mahlzeit mit knackigen und süßen Knackerbsen.
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- Hauptgerichte
- 4 Personen
- 20 min. Zubereitungszeit
- 410 kcal Nährwerte
- Reich an Ballaststoffen Vegetarisch
Zutaten
Regenbogenpasta-Salat
- 300 g gefärbte Nudeln
-
- 100 g rote Trauben, ohne Kerne
- 250 g Kirschtomaten
- 5 EL grünes Pesto
Zubereitung
- Die Nudeln nach der Anleitung auf der Verpackung bissfest kochen. Anschließend abgießen.
- Die Knackerbsen in kochendem Wasser etwa drei Minuten kochen und anschließend abbrausen, um den Garprozess zu unterbrechen.
- Die Trauben und die Kirschtomaten halbieren. Die Nudeln mit den Knackerbsen, Trauben, Kirschtomaten und Pesto vermischen.
- Tipp: Pesto kann man auch selbst herstellen. Hier geht es zum Rezept: https://www.eatme.nl/recepten/pesto
Nährwerte pro Person
- Energie
- 410 kcal
- Protein
- 15 g
- Fett
- 9 g
-
- Davon gesättigt
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 65 g
-
- Davon Zucker
- 12 g
- Ballaststoffe
- 6 g
