Möchtest du einen vegetarischen Snack beim Weihnachtsaperitif anbieten? Stecke knusprigen Mini-Mais auf einen Spieß und dippe ihn z. B. in eine leckere Guacamole.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Petersilie fein hacken. Die Haselnüsse grob hacken.
Olivenöl in einem Wok erhitzen und den Mais bei hoher Hitze ca. 5 Minuten unter Rühren goldbraun braten.
Die Haselnüsse, die Sesamsamen und die Mandeln hinzugeben. Unter Rühren kurz mitbraten, bis die Nüsse Farbe erhalten. Die Frühlingszwiebeln und die Petersilie hinzugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
