Wil je een vegetarisch hapje maken voor bij de kerstborrel? Rijg de krokante mini maïs op een stokje en je kunt ze perfect dippen in bijvoorbeeld een heerlijke guacamole.
Snijd de bosui in ringetjes en de peterselie fijn. Hak de hazelnoten grof.
Verhit de olijfolie in de wok en roerbak de maïs op hoog vuur in ca. 5 minuten goudbruin. Voeg de hazelnoten, het sesamzaad en de amandelen toe. Roerbak kort mee, tot de noten beginnen te kleuren. Doe de bosui en peterselie erbij en breng op smaak met peper en zout.
