Kaktusfeige mit Ziegenkäse

Du bist verrückt nach Ziegenkäse und möchtest einmal eine neue Kombination ausprobieren? Der leicht saure bis frische Geschmack der Kaktusfeige schmeckt hervorragend zu Ziegenkäse.

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Zubereitung

Vorspeisen, Kleine Gerichte und Fingerfood
2 Personen
10 min. Zubereitungszeit
195 kcal Nährwerte
Glutenfrei Low Carb

Zutaten

Kaktusfeige mit Ziegenkäse

2 EL Pinienkerne
1 Kaktusfeige
6 Blätter Lollo-Rosso-Salat
6 Scheiben Ziegenkäse
2 EL Honig, flüssig
Pfeffer

Zubereitung

Eine trockene Bratpfanne erhitzen und die Pinienkerne darin bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.
Die Kaktusfeigen mit einer Gabel auf dem Schneidebrett sichern. Die Enden der Frucht abschneiden. Die Schale in die Länge schneiden und mit der Gabel abziehen. Das Fruchtfleisch in sechs Scheiben schneiden.
Den Salat auf einem Teller verteilen, den Ziegenkäse und die Kaktusfeige darauflegen. Mit Pinienkernen und mit Honig verfeinern, mit Pfeffer abrunden.

Enjoy!