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Kaktusfeige mit Ziegenkäse

Kaktusfeige mit Ziegenkäse

Du bist verrückt nach Ziegenkäse und möchtest einmal eine neue Kombination ausprobieren? Der leicht saure bis frische Geschmack der Kaktusfeige schmeckt hervorragend zu Ziegenkäse.

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Zutaten

Kaktusfeige mit Ziegenkäse

  • 2 EL Pinienkerne
  • 1 Kaktusfeige
  • 6 Blätter Lollo-Rosso-Salat
  • 6 Scheiben Ziegenkäse
  • 2 EL Honig, flüssig
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Eine trockene Bratpfanne erhitzen und die Pinienkerne darin bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.
  2. Die Kaktusfeigen mit einer Gabel auf dem Schneidebrett sichern. Die Enden der Frucht abschneiden. Die Schale in die Länge schneiden und mit der Gabel abziehen. Das Fruchtfleisch in sechs Scheiben schneiden.
  3. Den Salat auf einem Teller verteilen, den Ziegenkäse und die Kaktusfeige darauflegen. Mit Pinienkernen und mit Honig verfeinern, mit Pfeffer abrunden.

Enjoy!

Nährwerte pro Person/Snack

Energie
195 kcal
Protein
6 g
Fett
9 g
Davon gesättigt
3 g
Kohlenhydrate
22 g
Davon Zucker
19 g
Ballaststoffe
2 g

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