Bereite mal einen einfachen und köstlichen italienischen Auflauf zu. Schmeckt mit Baby-Zucchini noch besser. Baby-Zucchini bleiben bei der Zubereitung schön knusprig und voller Geschmack!
Die Hähnchenschenkel mit Pfeffer und Salz bestreuen und in eine Auflaufform legen. Mit Olivenöl verfeinern. Das Hähnchen 20 Minuten lang im Ofen backen.
Nach 20 Minuten die Baby-Zucchini, die Oliven, den ungeschälten Knoblauch, den Pancetta und die Kirschtomaten hinzufügen und mit den Kräutern der Provence bestreuen. Weitere 25 Minuten im Ofen backen bis das Hähnchenfleisch fertig ist.
Die Basilikumblätter fein hacken. Vor dem Servieren den Knoblauch schälen und auf dem Huhn verteilen. Mit Basilikum bestreuen.
