Die Avocado um den Kern herum durchschneiden. Beide Hälften voneinander abdrehen. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. In 15 gleichgroße Stücke schneiden.
Je eine Kirschtomate, ein Stück Avocado und eine Mozzarellakugel auf einen Spieß stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen
