Terug naar Recepten
Kaasplank Met Papajachutney

Kaasplank met papajachutney

Ben je geen zoetekauw? Dan is een kaasplankje een ideaal dessert. Ook lekker bij de borrel!

Direct naar...

Ingrediënten

Chutney

Kazen & garnituren

  • Geitenbrie
  • Buchette cendrée (jonge, zachte geitenkaas)
  • Bleu d’Auvergne
  • Port Salut
  • Reypenaer
  • Wijnendale
  • Chaumes
  • Rochebaron
  • Walnoten, pecannoten, vijgenbrood, crackers, verse vijgen en druiven

Bereidingswijze

  1. Halveer de papaja in de lengte. Verwijder de zaadlijsten met een lepel en schep het vruchtvlees eruit. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
  2. Halveer de peper, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees en de gember fijn.
  3. Verhit de olijfolie in een steelpan en fruit de gember en peper 3 minuten op laag vuur. Voeg de papaja en 50 ml water toe en breng aan de kook. Laat op laag vuur 10 minuten zachtjes koken.
  4. Pers de limoen uit en voeg het sap en honing toe. Neem de chutney van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Breng op smaak met zout. Zet tot gebruik in de koelkast.
  5. Stel de kaasplank samen met verschillende soorten kaas en garnituur en serveer met de papajachutney.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon/hapje

Energie
80 kcal
Eiwit
0 g
Vet
4 g
Waarvan verzadigd
1 g
Koolhydraten
11 g
Waarvan suikers
10 g
Vezels
1 g

Nog meer lekkers!