Genieße mal einen Drink mit einem würzigen Snack. In diesen Käsestangen befinden sich Stückchen Jalapeño-Chilis, die für einen angenehmen Biss und ein wenig Schärfe sorgen!
Die Jalapeno-Chilis in der Länge halbieren, die Samenleisten und den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch fein schneiden.
Die Jalapeño-Chilis mit dem Cheddar, dem Frischkäse und dem Senf vermischen.
Eine Blätterteigscheibe mit Olivenöl bepinseln und 1/6 der Jalapeño-Füllung am unteren Rand des Blätterteigs auftragen, dabei die Seiten frei lassen. Die Seiten teilweise über die Füllung klappen und den Teig aufrollen. Mit ein wenig Wasser zusammenkleben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Käsestangen mit Olivenöl bepinseln. Weitere fünf Käsestangen anfertigen. Die Käsestangen etwa acht Minuten backen, bis sie goldbraun und fertig sind.
Tipp: Mit der Füllung kann man endlos variieren. Versuche es mit ein paar Scheiben gekochten Schinken oder spanische Chorizo. Oder füge zwei Esslöffel fein gehackten Schnittlauch oder Koriander hinzu.
