Hähnchen-Teriyaki ist ein einfaches Gericht, für das man reichlich Gemüse verwenden kann. So ist dieses Gericht innerhalb von 20 Minuten fertig. Ideal!
Den Reis nach der Anleitung auf der Verpackung kochen.
Die Hähnchenbrust in 2 cm große Würfel schneiden. Die Paprika in Streifen und die Frühlingszwiebel in Stücke von 2 cm schneiden.
Öl in einem Wok erhitzen und das Hähnchenbrustfilet bei hoher Hitze ca. 4 Minuten unter Rühren scharf anbraten.
Die Paprika und die Zuckererbsen hinzufügen und 3 Minuten mitbraten. Zum Schluss Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Teriyakisauce hinzufügen und eine weitere Minute unter Rühren scharf anbraten. Mit Reis servieren.
Tipp: In der letzten Minute 2 Esslöffel Sesamsamen oder 3 Esslöffel Erdnüsse bzw. Cashewnüsse hinzufügen, um eine knusprige Note zu erhalten.
