Gefüllte frische Feigen

Frische Feigen sind eine echte Delikatesse und beim Weihnachtsfestmahl unverzichtbar. Dieses Mal haben wir sie aufgeschnitten und mit Frischkäse, Pinienkernen und Honig gefüllt. Und Feigenschalen sind essbar. Ideal!

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Zubereitung

Kleine Gerichte und Fingerfood, Brunch
4 Personen
10 min. Zubereitungszeit
Glutenfrei Low Carb

Zutaten

Gefüllte Feigen

1 EL Pinienkerne
4 Feigen
75 g Frischkäse
1 EL Honig

Küchenutensilien

Spritzbeutel mit gezackter Tülle

Zubereitung

Eine trockene Bratpfanne erhitzen und die Pinienkerne darin bei mittlerer Hitze ca. drei Minuten goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.
Die Feigen-Oberseite kreuzweise einschneiden, ohne dabei die Frucht durchzuschneiden, und anschließend die Spalten etwas auseinander drücken.
Den Spritzbeutel mit dem Frischkäse füllen und schöne Häubchen in die Feigen machen. Mit Honig und Pinienkerne verfeinern.