Roer de mascarpone los met een garde de melk en poedersuiker. Bestrijk de tortillawraps ermee. Verdeel de blauwe bessen, frambozen en bramen erover en rol ze strak mogelijk op.
Variatietip: Vervang de mascarpone door ricotta. Dat is een ook romige kaas, maar bevat minder vet.
Traktatietip: Snijd de tortillawraps in stukjes 3-4 cm, zet vast met een leuke prikker (vlaggetje of parasolletje) en je hebt een leuke traktatie.
