Terug naar Recepten
Salade Met Rode Bessen

Salade met rode bessen

Direct naar...

Ingrediënten

Salade

  • 100 g gemengde sla
  • 100 g mini mozzarellabolletjes
  • 50 g walnoten
  • 75 g Parmaham
  • 2 peren
  • EAT ME Rode Bessen Productfoto
    125 g rode bessen
  • 3 el extra vergine olijfolie
  • 1 el balsamicoazijn
  • 1 tl fijne mosterd
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Verdeel de sla, mozzarella en walnoten over een schaal. Snijd de parmaham in stukjes en voeg toe. Snijd de peren in vieren, verwijder het klokhuis en snijd in partjes. Ris de rode bessen van de takjes (maar houd een paar takjes over voor garnering). Voeg toe aan de salade.
  2. Klop een dressing van de olijfolie met de azijn en de mosterd. Breng op smaak met peper en zout en verdeel over de salade.

Liever geen vlees? Vervang de Parmaham door grofgehakte gerookte amandelen.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon/hapje

Energie
345 kcal
Eiwit
13 g
Vet
26 g
Waarvan verzadigd
6 g
Koolhydraten
12 g
Waarvan suikers
10 g
Vezels
4 g

Nog meer lekkers!