Terug naar Recepten
Rosbiefrolletjes Met Haricots Verts

Rosbief rolletjes met haricots verts

Deze feestelijke rolletjes zijn zo klaar, je kunt ook maar een rolletje als een amuse serveren. Ze zijn ideaal voor een diner met 8 gangen want het is lekker licht. Het zijn ook leuke borrelhapjes.

Direct naar...

Ingrediënten

Rosbiefrolletjes

  • EAT ME Haricot Verts Productfoto
    100 g haricots verts
  • 25 g verse taugé
  • ½ rode paprika
  • ¼ gele courgette
  • 8 plakjes rosbief
  • 2 tl wasabi-sesamzaad
  • 2 tl zwart sesamzaad
  • 4 el sojasaus

Bereidingswijze

  1. Snijd de uiteinden van de haricots verts. Kook de haricots verts in ca. 6 minuten beetgaar. Kook de taugé de laatste minuut mee. Spoel onder koud water stromend water om het kookproces te stoppen.
  2. Snijd de paprika en courgette in gelijke smalle reepjes in dezelfde lengte als de haricots verts.
  3. Leg de rosbief op een snijplank, vouw ze indien nodig dubbel in de lengte en verdeel de haricots verts, taugé, paprika en courgette erover. Rol ze op en leg ze op een mooie schaal. Bestrooi met het sesamzaad en besprenkel met wat sojasaus.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon/hapje

Energie
85 kcal
Eiwit
10 g
Vet
3 g
Waarvan verzadigd
1 g
Koolhydraten
4 g
Waarvan suikers
3 g
Vezels
2 g

Nog meer lekkers!