Terug naar Recepten
Mango Passievruchtenmousse

Mango-passievruchtmousse

Dit toetje is verrukkelijk en vooral erg eenvoudig te maken. De zoete smaak van mango past perfect bij het friszure vruchtvlees van het passievrucht.

Direct naar...

Ingrediënten

Mangomousse

Keukenmateriaal

  • Blender of staafmixer
  • Mixer

Bereidingswijze

  1. Snijd de wangen van de mango langs weerszijden van de pit. Snijd de helften in repen van boven naar beneden en van links naar rechts tot aan de schil in. Duw de schil naar buiten en snijd de blokjes eraf. Of gebruik een mangosnijder. Doe het vruchtvlees in de blender of beker van de staafmixer. Pers een halve limoen uit en voeg het sap toe. Pureer tot een gladde puree.
  2. Klop de slagroom met de mixer stijf.
  3. Halveer 2 passievruchten en schep met een lepel het vruchtvlees eruit. Schep het door de mangopuree. Spatel de vruchtenpuree zo luchtig mogelijk door de slagroom. Verdeel de mousse over 4 glazen en laat minstens 2 uur afgedekt opstijven in de koelkast.
  4. Snijd de rest van de limoen in 4 partjes. Halveer de rest van de passievruchten en verdeel het vruchtvlees over de glazen. Garneer met de limoen.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon

Energie
285 kcal
Eiwit
2 g
Vet
23 g
Waarvan verzadigd
15 g
Koolhydraten
16 g
Waarvan suikers
15 g
Vezels
2 g

Nog meer lekkers!