Flespompoen is een vrucht boordevol smaak die goed geserveerd kan worden bij een diner. Flespompoen is laag in calorieën maar vult als de beste. Perfect voor een avond tafelen dus.
Halveer de flespompoen in de lengte en schep met een lepel de zaadlijsten eruit. Snijd het vruchtvlees in plakken van 2 cm, verwijder de schil en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Ris de blaadjes van de tijm en snijd de salieblaadjes grof en strooi over de pompoen. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zeezout naar smaak. Rooster de pompoen in ca. 30 minuten in het midden van de oven zacht en gaar.
