Groene asperges in de meest simpele vorm: met olijfolie en zeezout. Meer heeft deze heerlijke groente eigenlijk niet nodig. Geniet van de volle smaak en combineer bijvoorbeeld met een lekker visgerecht.
Snijd de harde onderkant (1-2 cm) van de asperges. Bestrijk ze met een kwastje met de olijfolie.
Gril de asperges in ca. 8 minuten op de barbecue. Keer ze regelmatig. Of verhit de grillpan (of een koekenpan) tot goed heet en bak ze in ca. 10 minuten beetgaar. Keer regelmatig. Bestrooi ze met zeezout.
Tip: Gegrilde asperges zijn lekker bij gegrilde vis of een biefstuk maar het is ook lekker bij gemarineerde tofu of tempeh.
