Smelt de chocolade au bain-marie. Hak de amandelen grof. Roer de gesmolten chocolade goed. Voeg de amandelen en blauwe bessen toe en schep om.
Bekleed een dienblad of bakplaat die in de koelkast past met bakpapier. Schep met behulp van twee theelepels bergjes van het chocolademengsel op het bakpapier. Laat ca. 30 minuten in de koelkast stollen.
Variatietip: Je kunt met deze chocoladerotsjes eindeloos variëren. Vervang de geroosterde amandelen eens door pinda’s of pecannoten. Of voeg twee eetlepels geraspte kokos of sesamzaad toe.
