Maak de salsa door het vruchtvlees van de tomaten en paprika in de beker van de staafmixer te doen. Voeg de sjalot toe. Halveer de cayennepeper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en voeg toe. Mix alle ingrediënten met de staafmixer samen met 1 eetlepel olijfolie, de balsamicoazijn en de tomatenketchup.
