Terug naar Recepten
Bieslookballetjes

Bieslook-roomkaas bolletjes

Een lekker hapje voor bij de borrel, maar ook perfect om tijdens een brunch of lunch als beleg op te dienen. Het bolletje van bieslook en roomkaas dient zich perfect om uit te smeren over een broodje en ziet er ook nog is heel gezellig uit.

Direct naar...

Ingrediënten

Bolletjes

  • 250 g stevige roomkaas (bijv. MonChou)
  • 2 el slagroom
  • ½ tl fijne mosterd
  • ½ rode paprika
  • 70 g bieslook
  • 14 halve walnoten
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Roer de roomkaas met de slagroom en de mosterd los in een mengkom. Verwijder de zaadlijsten van de paprika, snijd het vruchtvlees in blokjes van 6 mm en voeg ze toe. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Snijd de bieslook zo fijn mogelijk en doe het in een diep bord. Maak met een theelepel of meloenbolletjestang 14 gelijke stukjes van het roomkaasmengsel en stop in elk stukje een halve walnoot. Leg in de bieslook en rol er een kleine balletje van. Maak zo nog 13 balletjes.

Enjoy!

Voedingswaarden per stuk

Energie
95 kcal
Eiwit
2 g
Vet
9 g
Waarvan verzadigd
4 g
Koolhydraten
1 g
Waarvan suikers
1 g
Vezels
1 g

Nog meer lekkers!