Bagel met ricotta en aardbeien
Een bagel lijkt op een donut. Maar ze worden niet gefrituurd, voor ze de oven in gaan worden ze eerst ondergedompeld in water. De klassieke New York bagel is belegd met roomkaas en zalm maar onze variant met aardbeien en ricotta is minstens zo lekker.
- Direct naar...
- Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch
- 4 personen
- 20 min. bereiden
- 390 kcal Voedingswaarden
- Vegetarisch
Ingrediënten
Bagel
- 4 bagels
-
- 250 g ricotta
- 2 tl honing
-
- 1 el geraspte kokos
- 2 takjes munt (optioneel)
Keukenbenodigdheden
- Broodrooster
Bereidingswijze
- Halveer de bagels en rooster ze in de broodrooster goudbruin. Of leg ze even onder de grill met snijkant naar boven.
- Pers de limoen uit en meng het sap met de ricotta en de honing in een kom.
- Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in plakjes.
- Bestrijk de onderste bagelhelften met ricotta. Verdeel de aardbeien erover en bestrooi met de kokos. Garneer desgewenst met wat muntblaadjes.
Enjoy!
Voedingswaarden per persoon
- Energie
- 390 kcal
- Eiwit
- 13 g
- Vet
- 14 g
-
- Waarvan verzadigd
- 7 g
- Koolhydraten
- 52 g
-
- Waarvan suikers
- 12 g
- Vezels
- 3 g
