Binnen een mum van tijd kun je genieten van deze heerlijke frisse aardbeientaartjes. Perfect om in de zomer te maken als toetje of bij de koffie of thee.
Leg de bladerdeegplakjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei los en bestrijk het bladerdeeg met ei. Bak ze in ca. 20 minuten in het midden van de oven goudbruin. Laat ze iets afkoelen op een rooster.
Klop ondertussen de slagroom met de suiker stijf met de mixer.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in stukjes.
Snijd een rondje in het midden van de bovenkant van het bladerdeegplakjes uit, zodat je ze kunt vullen. Vul ze met slagroom en verdeel de aardbeien en munt erover
Tip: maak het bladerdeeg extra krokant door ze te bestrooien met suiker. Short cut? Vind je het uitsnijden te veel gedoe, laat ze dan heel maar druk ze wat platter en schep de slagroom erop.
