Recepten met mini biet
Met de mini biet kan ook alles wat met de grotere soortgenoten kan. Maar juist die grappige kleine vorm is verleidelijk om ook eens naar andere toepassingen te kijken. Ga op chique met coquilles en mini venkel of prik ze aan een groentespies.
Bereidingstips
Mini bieten hoeven alleen maar te worden gewassen. Je kunt dus ook de schil eten. Je kunt ermee koken, ovengerechten maken of de biet gebruiken in een frisse salade. Vergeet niet om het spinazie-achtige blad bij de steelaanzet te gebruiken als dat er bij aankoop nog aan zit.
Wat kun je met de mini bieten doen in de keuken?
- Koken
- Grillen
- In salades
- In de blender


Bewaaradvies
Als je bieten hebt gekocht, kun je die het beste in de koelkast bewaren.
Voedingswaarden
Bieten, ook de miniatuuruitvoering, bevatten veel vezels. Ze zijn ook een bron van kalium, het mineraal dat goed is voor de spierwerking.
Waar komt de mini biet vandaan?
De EAT ME mini biet komt uit Zuid-Afrika en Portugal.