Terug naar Recepten
Salade Geitenkaas En Blauwe Bessen

Salade geitenkaas en blauwe bessen

Geitenkaas combineert goed met rode bietjes maar ook met blauwe bessen. Een perfecte salade voor een warme zomeravond.

Direct naar...

Ingrediënten

Salade

  • 200 g zachte geitenkaas
  • 500 g gekookte bieten
  • 50 g walnoten
  • Blauwe Bessen Productfoto
    125 g blauwe bessen
  • 100 g rucola
  • 3 el extra vergine olijfolie
  • 4 el houtgerijpte balsamicoazijn
  • 1 bakje tuinkers
  • Peper

Bereidingswijze

  1. Snijd de geitenkaas in grove stukken en de bieten in partjes. Hak de walnoten grof.
  2. Meng de geitenkaas, bieten, blauwe bessen en walnoten samen met de rucola in een kom.
  3. Verdeel de salade over vier borden, besprenkel met de olijfolie en de balsamicoazijn en bestrooi met de tuinkers en versgemalen peper.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon

Energie
390 kcal
Eiwit
13 g
Vet
30 g
Waarvan verzadigd
11 g
Koolhydraten
14 g
Waarvan suikers
11 g
Vezels
6 g

Nog meer lekkers!