Mini-Rote Bete

Noch feiner im Geschmack

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Äußerlich gibt es kaum Unterschiede zwischen der üblichen Roten Bete und der Mini-Rote Bete. Bis man hineinbeißt. Die Mini-Rote Bete von EAT ME bietet einen noch süßeren Geschmack. Du wirst auch merken, dass sie zarter und feiner ist. Das macht die Minis zu angenehmen Begleiterinnen auf dem Teller.

Es gibt die Rote Bete in runder und ovaler Form. Die Farbe ist Dunkelrot, mit rosa und weißen Ringen, und Gelb. Wusstest du, dass man die Blätter am Stielansatz auch essen kann? Wenn du Spinat liebst, dann ist es eine Schande, Rote Bete-Blätter wegzuwerfen!

Rezepte mit Mini-Rote Bete

Die Mini-Rote Bete kann alles, was ihre größeren Pendants auch können. Aber gerade die lustige kleine Form verleitet dazu, auch mal andere Rezepte auszuprobieren. Entscheide dich für die schicke Variante mit Jakobsmuscheln und Mini-Fenchel oder stecke sie auf einen Gemüsespieß.

Rote-Bete-Schwarzbohnenburger mit Avocadomayonnaise

6

45 min.

540 kcal

Reich an Ballaststoffen

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Zubereitung

Die Mini-Rote Bete muss nur gewaschen werden. Man kann also auch die Schale essen. Du kannst damit kochen, Ofengerichte zubereiten oder die Rote Bete in einem frischen Salat einsetzen. Nicht vergessen, die spinatähnlichen Blätter am Stielansatz zu verwenden, wenn sie beim Kauf noch dran sind.

Was können Sie mit den Mini-Rüben in der Küche machen?

Kochen
Grillen
In Salaten
In den Mixer

Lagerung

Nach dem Kauf von Roter Bete kann sie am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nährwerte

Die Rote Bete sowie die kleine Variante enthalten viele Ballaststoffe. Sie sind auch eine Quelle von Kalium, also dem Mineralstoff, der gut für die Muskelaktivität ist.