Terug naar Recepten
Sushisalade In A Jar

Sushisalade in a jar

Dit voorgerechtje steelt de show tijdens een gezellig dinertje met vrienden. Superhip en in een handomdraai klaar.

Direct naar...

Ingrediënten

Salade

  • 50 g sushirijst
  • 1 el sushi-azijn
  • 1 teen knoflook
  • 12 tijgergarnalen
  • 1 el sesamolie
  • 150 g gekookte bieten
  • EAT ME Avocado
    2 avocado's
  • 2-3 el sojasaus
  • 2 tl zwarte sesamzaadjes
  • Peper en zout

Keukenmateriaal

  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng de rijst op smaak met zout en de sushi-azijn. Verdeel de sushirijst over 4 glaasjes.
  2. Pers ondertussen de knoflook. Meng de garnalen met de sesamolie, knoflook en zout naar smaak. Verhit de grillpan en gril de garnalen in circa 3 minuten op hoog vuur tot ze roze en gaar zijn.
  3. Snijd de bieten in blokjes van 1 cm en breng op smaak met peper en zout. Verdeel ze over de sushirijst.
  4. Snijd de avocado's rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd het in blokjes. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de avocado over de bietjes. Besprenkel met sojasaus.
  5. Verdeel de garnalen over de avocado. Bestrooi met de sesamzaadjes.

Tip: Je kunt dit gerecht goed voorbereiden. Kook de rijst alvast (op kamertemperatuur ook lekker), marineer de garnalen en snijd de bietjes. Gril de garnalen en snijd de avocado’s vlak voor serveren.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon/hapje

Energie
350 kcal
Eiwit
19 g
Vet
22 g
Waarvan verzadigd
3 g
Koolhydraten
16 g
Waarvan suikers
4 g
Vezels
5 g

Nog meer lekkers!