Terug naar Recepten
Spaghetti Con Peperoncino

Spaghetti con peperoncino

Wil je een frisse, snelle en lekkere pasta maken? Dan is deze spaghetti met tomaat en cayennepeper perfect. Deze pasta zit namelijk boordevol smaakmakers.

Direct naar...

Ingrediënten

Spaghetti

  • 150 g kleine pruimtomaten (aan de tak)
  • 300 g spaghetti
  • EAT ME Cayenne Peper Productfoto
    1 cayennepeper
  • 2 tenen knoflook
  • 15 g verse bladpeterselie
  • 100 g Parmezaanse kaas
  • 5 el olijfolie
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Rooster de tomaten in ca. 15 minuten zacht en gaar.
  2. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar (al dente), maar trek 1 minuut van de kooktijd af. Giet af.
  3. Halveer de cayennepeper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn. Snijd de knoflook en peterselie fijn. Rasp de kaas.
  4. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan en fruit de knoflook en cayennepeper 2 minuten op laag vuur. Voeg de spaghetti, de peterselie en de helft van de kaas toe en schep nog 1 minuut om. Voeg de tomaten toe en verdeel over 4 borden. Bestrooi met de rest van de kaas.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon/hapje

Energie
550 kcal
Eiwit
20 g
Vet
27 g
Waarvan verzadigd
7 g
Koolhydraten
56 g
Waarvan suikers
2 g
Vezels
3 g

Nog meer lekkers!