Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Halveer de habanero pepers en de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes. Snijd de broccoli in kleine roosjes en de knoflook fijn. Snijd de kipfilet in stukjes.
Verhit de kokosolie in de wok en roerbak de kipfilet met de knoflook en kerriepoeder in ca. 3 minuten op hoog vuur goudbruin. Voeg de broccoli toe en bak 3 minuten mee. Voeg de paprika en ketjap toe en roerbak nog 1 minuut.
Voeg de taugé toe en schep kort om. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Serveer de roergebakken kip met de rijst.
