Recepten met habanero peper
Pepers zijn echte kickstarters voor een gerecht. Zeker een scherpe peper als de habanero. Je komt ‘m tegen als ingrediënt in bijvoorbeeld curries en stoofgerechten. En ben je in voor wat meer culinaire avonturen? Ontdek dan het verrassende recept voor... habenero brownies!
Bereidingstips
Denk erom, het bereiden van scherpe pepers vraagt om een goede voorbereiding. Wrijf je handen in met een beetje olie, zo voorkom je dat je huid erdoor irriteert. Daarna kun je de habanero peper wassen en fijn snijden. Na het bereiden nog even de handen wassen met zeep en niet in je ogen wrijven.
Wat kun je met de habanero pepers doen in de keuken?
- Koken
- Bakken
- Grillen
- In salades
- In de wok
Bewaaradvies
Habanero pepers bewaar je in de koelkast.
Waar komen habanero pepers vandaan?
EAT ME habanero pepers komen uit Nederland, Spanje en Marokko. Eerst worden ze bij plantenkwekers opgekweekt van zaadje tot klein plantje. Daarna verhuizen ze naar een steenwolblok (Nederland) of een pot (Spanje en Marokko). Zodra de planten groot genoeg zijn, groeien ze door in het open veld of in de kas.
Na 6 tot 8 weken is het tijd om te oogsten. De oogstrijpe pepers zijn herkenbaar aan de felrode of felgele kleur.
Zó herken je mij in de winkel!
