Erg leuk om te gebruiken als decoratie: physalis bessen in chocolade. Deze feestelijke kleine hapjes zijn heel makkelijk te maken met witte en donkere chocolade. Leef je uit en maak de mooiste versiering voor bij desserts of bijvoorbeeld high tea.
Hak de witte chocolade in stukjes en doe ze in een vuurvaste kom. Hang de kom in een pan met een laag kokend water op het vuur. Laat de witte chocolade al roerend smelten.
Rasp of hak de pure chocolade fijn.
Vouw de goudkleurige omhulsels van de physalis bessen omhoog, zodat je ze goed als handvat kunt gebruiken. Doop de bessen in de witte chocolade en dip ze dan in de pure chocolade. Laat de bessen op een stuk bakpapier, in de koelkast stollen.
