Halveer de papaja in de lengte. Verwijder de zaadlijsten met een lepel. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in grove stukken.
Snijd ondertussen de wangen van de mango langs weerszijden van de pit. Snijd de helften in repen van boven naar beneden en van links naar rechts tot aan de schil in. Duw de schil naar buiten en snijd de blokjes eraf. Of gebruik een mangosnijder.
Doe het vruchtvlees van de mango en papaja in de blender. Voeg de yoghurt en appelsap toe en pureer tot een gladde smoothie.
Halveer de passievruchten en schep met een lepel het geleiachtige vruchtvlees eruit. Voeg toe aan de smoothie en mix nog 5 seconden. Verdeel de smoothie over 4 glazen.
