Snijd met een scherp en stevig mes aan de bovenkant een cirkel rondom de punt uit de kokosnoot. Schenk het kokoswater in een karaf.
Snijd de limoenen in partjes. Ris de blaadjes van de helft van de munt. Doe 2 partjes limoen met 10 blaadjes munt en ½ eetlepel rietsuiker in een glas en stamp fijn met een stamper. Voeg nog 2 partjes limoen en wat ijsblokjes toe. Herhaal met nog 3 glazen. Verdeel de rum over de glazen en vul ze aan met vers kokoswater.
