Recepten met jonge kokosnoot
EAT ME Jonge kokosnoten zijn in de keuken vooral in trek in allerlei drankjes. Maak er een exotische smoothie van of vervang het bruiswater in de mojito door vers kokoswater. Dat water is in nog veel meer cocktails een verrassende toevoeging. Ook dressings fleuren op van een flinke scheut jonge kokosnoot. Het water kan zelfs gekookt worden.
Bereidingstips
Het blijft een vraag die regelmatig terugkeert bij EAT ME: hoe open je een kokosnoot? Neem een stevig mes en snijd een rondje om de scherpe punt van de noot. Dat rondje haal je eraf. Zet dan een rietje in de noot en je kunt het kokoswater drinken. Of gebruik het voor je smoothie of cocktail.
Wat kun je met de jonge kokosnoot doen in de keuken?
- Koken
- In salades
- Als snack
- In de blender
Bewaaradvies
Jonge kokosnoten kun je bewaren, maar doe het wel in de koelkast.
Waar komen jonge kokosnoten vandaan?
De telers van jonge kokosnoten komen uit Thailand en Vietnam.