Medjoul dadels

Medjoul dadels zijn de kwaliteitsstandaard in de markt. Sommigen houden het zelfs op de ‘koning onder de dadels’. De Medjoul dadel heeft een intens zoete smaak, met mals vruchtvlees. De smaak herinnert aan honing. De textuur is weer te vergelijken met karamel. Je eet de vrucht met schil en al, zonder de pit.

Dadels zijn een exoot met een eeuwenlange historie, die teruggaat tot de tijden van de Grieken en Romeinen. Wist je dat de dadel de vrucht is die van nature de meeste suiker bevat? Let er dan wel op dat de Medjoul dadels het juiste stadium van rijpheid hebben bereikt. Een dadel die nog niet helemaal rijp is kun je eten, maar de honingachtige smaak heeft zich dan nog niet helemaal ontwikkeld.